您当前的位置: 首页 > 育儿

东北乱炖的做法_13

2018-11-08 09:20:07
东北乱炖的做法 “还记得小时候的某日傍晚,放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜,里面啥都有,我盯着半天,老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜,乱炖

呵呵,菜如其名,真的是乱炖,很多从没混合在一起的菜,吃起来却别有风味,从此这到菜就会经常出现在我家桌子上

刚刚接触厨房时我就猫在老爸身边偷学到这道菜,呵呵,那时我可才十几岁,可见我的精神可嘉” 食材明细 主料 土豆 适量 芸豆 适量 西红柿 适量 茄子 适量 青辣椒 1个 辅料 蒜 一头 酱油 3汤匙 盐 2汤匙 豆瓣酱 1汤匙 花椒 几颗 八角 1颗 酸甜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 东北乱炖的做法步骤 1准备原材料。 2土豆滚刀切块。 3芸豆掐头去筋,掰成5厘米左右段。 4茄子滚刀切块。 5青辣椒随便切。 6蒜一头。 7蒜切末。 8西红柿滚刀切块。 9锅入底油,花椒、1/2蒜末爆香,放入土豆块和芸豆段、2汤匙酱油、1汤匙豆瓣酱、1汤匙盐煸炒。 10翻炒2分钟后放入清水改中火炖10分钟,放入茄子块和一部分西红柿、1汤匙盐,再炖8分钟左右后放入青辣椒、余下的西红柿焖1分钟撒上余下的蒜末出锅即可。
推荐阅读
图文聚焦