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记者夜访夜幕下的首都社区运菜专线

2018-10-26 14:13:23

夜访夜幕下的首都社区运菜专线

西城社区便民菜店的工作人员正在准备菜品,店中各类蔬菜供应充足。通讯员 于志强 摄   今冬的夜晚格外冷,呵气成冰。广安门外灯火阑珊,可路边有家小店却已忙碌起来。那就是我们要找的采访对象——广外马中里社区“放心菜站”。   凌晨3时,黄建国和两个工作人员,从菜站出来,钻进那辆半新不旧的中型金杯车,点火儿热车,准备去上菜。不一会儿,金杯载着他们经广安门直奔京开高速。一路车行稀少,只半小时就到了新发地蔬菜批发市场。   这条夜幕下的“运菜专线”,他们已经风雨无阻地跑了一年。去年,西城区广外街道承诺让地区百姓“吃上便宜菜、放心菜”,于上半年开设了街道个“放心菜站”。为了降低蔬菜成本,身为社区服务中心主任的黄建国,带着几名“四零五零”的再就业人员,当上了“菜农”,每天凌晨跑到河北永清县的蔬菜基地上菜,早上再赶回城里开店迎客。   转眼到了年根儿。永清县的蔬菜品种和数量眼看跟不上需求,老黄他们又把目标锁定在了新发地——北京的蔬菜批发市场。如今,他们每天清晨都要从新发地拉回30余种、2000多斤新鲜蔬菜。既有叶菜,又有蘑菇等菌类,赶在早上8时前开店,供社区居民们选购。   凌晨3时30分,金杯车开进新发地。   车灯晃过之处,冀、蒙、鲁……挂着各地车牌的大货车不一而足,把个偌大的市场挤得水泄不通。车上车下,高声吆喝同伴的、猫腰卸车的、选菜批发的……人声鼎沸。   黄建国瞄了一眼车窗外说,节日期间,现在餐馆上菜的车特别多,都惦记着囤些菜,节日大卖。“每人负责采购十几种菜,大伙儿分好工,抓紧时间!”老黄一声令下,便和两个工作人员兵分三路,踩着脚下吱吱作响的冰碴,直奔各自熟悉的摊位。   采购是个技术活儿。叶菜的价格一天一个样儿,总在浮动,且一个摊位就卖一种菜,为了找齐需求的品种、又想要物美价廉,用老黄的话说“货比三家,且得转呢”。那怕是再熟悉的摊位,看中的菜,都得讨价还价一番。老黄说,开始时一路人根本买不过来,来的次数多了,学会了分兵多路,现在效率明显提高了。   “老游,你这大白菜今天怎么卖啊?”走到一个“老相识”的菜摊前,老黄张口问道。“六毛。”对方答。   “老在你这儿买了,五毛吧。”老黄还价。   商贩直撇嘴:“你们又不给自己买,一毛钱还争。”   “那也得争,”老黄压低声儿告诉,“多砍下一毛钱,就能给老百姓多便宜一毛钱。”   就这样,白菜、黄瓜、西红柿、土豆……30多种菜,黄建国他们一样一样挑,一毛钱一毛钱砍。眨眼工夫,2个多小时过去了。   清晨6时,老黄一行从新发地满载而归。守候在菜店里的工作人员赶忙递上热气腾腾的豆浆、烧饼。可老黄他们顾不上吃,赶紧卸车、分菜、打捆、定价签……“慢了,就得让居民堵在咱门口干等着,那可就丢人了。”这一忙活又是一个多小时。慢慢地,热豆浆变成了冰镇的。   为了让社区居民得到实惠,“放心菜站”由街道运营,所有蔬菜只比进价加两毛钱,每天卖菜收入基本上和油钱持平。看到,店里的小白菜进价2.3元一斤,卖2.5元;茴香3.1元上的,卖3.3元;大白菜外面卖到了9毛一斤,这里只卖5毛……为迎接春节,店里还从西南郊的冷库上了冷冻肉制品,鸡翅中38元二斤,鸡翅根24元二斤,带鱼、三黄鸡都是15元一斤。“鱼肉这几天卖得特别快,赶明儿可得多进点。”黄建国咽着干烧饼对说。   8时整,菜店刚一开门,附近住的大爷大妈们便三五一簇,结伴进来。这两天,他们问工作人员多的问题就是“过年开不开门?”黄建国说,今年春节是“放心菜站”开张以来度过的个春节,过年期间批发市场货源充不充足?怎样上菜?老黄坦言,心里还真有点忐忑。不过,经验丰富的老黄,到底还是留了一手。“在批发市场上菜时,认识了不少河北菜农,关系挺铁,以备不时之需。”   “既然叫‘放心菜站’,就得一要保证质量、二要保证价格、三要保证供应,让老百姓买着吃着都放心。”老黄就着烧饼咽下了一口“冰豆浆”,舒心地说。   像广外这样的社区便民菜站,在西城区共有52家,其中大部分都是头一次直面春节的购菜高峰。过年期间批发市场货源充不充足,同样也是他们关注的焦点。就此采访了新发地农产品批发市场。相关负责人介绍说,今年他们已在涿州、遵化等地建了7个生产基地,正通过订单农业的模式,将各类菜品源源不断地送往北京,春节期间只要没有极端天气,京城的农产品供应没有问题。今年,他们还计划建一个12万吨的冷库用来储备农产品,以确保极端天气下市民的菜篮子不断档。   此外,市商务委已与河北、海南、云南、山东、甘肃等八省区的供京蔬菜主产地政府,签订了确保冬季首都市场蔬菜货源充足的协议。2011年12月10日至2012年3月15日,这些地方的菜品将在新发地、大洋路、顺鑫石门和水屯4家重点农产品批发市场,物美、京客隆、超市发、永辉、华冠、华联、华润、家乐福、沃尔玛、华堂10家农超对接连锁超市,集中出售,保障供应。其间,北京市蔬菜日均供应量将增加2000吨以上,增幅达10%至15%。销售品种以居民日常生活所需大路菜为主,包括大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8个品种。

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