番茄鳕鱼浓汤的做法

2019-05-15 00:12:09 来源: 沈阳信息港

主料: 鳕鱼200克

辅料: 番茄两个

调料: 料酒 白醋 生粉 黄油 盐 番茄酱

番茄鳕鱼浓汤的做法:

1、鳕鱼1块,剪去周边鱼皮。

2、去骨,切成正方小块。

3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀。

4、番茄去皮后切成小丁。

5、用料理机打成果汤。

6、黄油中火加热至溶化。

7、倒入打好的番茄泥,加入1小勺盐,炒匀。

8、加入番茄酱炒匀。

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉。

10、快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。

番茄鳕鱼浓汤的特点:

酸甜可口,健脾开胃

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