鱼香肉末嫩豆腐的做法

2019-06-11 19:48:09 来源: 沈阳信息港

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嫩豆腐,用清水冲1下,切块;

肉末提早剁碎;葱、姜、蒜、泡椒切末;

生抽老抽各1勺、细盐少量、香醋、白糖、鸡精,加半杯清水调成料汁备用;

锅内倒油烧热,放入猪绞肉小火煸炒;

猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香;

放入第3步调匀的料汁;

放入豆腐块,中火煮开汤汁;

转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉;至汤汁浓稠时便可起锅,装盘时撒葱花、小米辣碎装潢便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

煮嫩豆腐的时候要谨慎翻动;

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