秋高气爽去富阳玩玩吧

2019-04-11 03:54:06 来源: 沈阳信息港

万市银杏由绿变黄

东坞山豆腐皮薄如蝉衣

渔山农田稻浪滚滚

渔山的晚稻熟了,万市的银杏红了,东坞山也借着豆腐皮举办起了素食文化节。这段时间,富阳各类农事节庆轮番登场,很是热闹。

富阳离杭州市区不远,车程在一个小时左右物位仪表
,非常适合自驾游。如果有空,可以在这个秋高气爽的日子里,去富阳走走。

东坞山有条“豆腐皮丝绸之路”

杭州楼外楼有道名菜叫炸响铃,卷好的豆腐皮放油里炸成金黄,吃到嘴里松脆有声铜锁价格价格
。炸响铃所用的豆腐皮,就来自富阳受降镇的小山村东坞山村。

上周六,东坞山举办了第三届素食文化节,大家可以逛逛素食一条街,品尝豆腐皮做的美食,参观豆腐皮手工技艺和机器制作。

东坞山豆腐皮有1300多年历史,年产量2000多吨。这里的豆腐皮“薄如蝉衣,轻似绢纱”,周记豆腐皮厂厂长周仁松说,一张直径25厘米到30厘米的豆腐皮,重量只有5克左右负压养生仪
,百来张豆腐皮才凑成一斤。

做豆腐皮有个绝技叫“三口风”:“头口风”,一条竹篾条随风跟上,顺势将皮挑起,轻轻贴在竹棒上;“二口风”,借助风势,将竹篾条抽出,皮留在竹棒上;“三口风”,将皮鼓起,趁势用篾条刮掉多余豆浆。

这个始于唐代的技艺,已经被列入了富阳市、杭州市、浙江省非物质文化遗产保护名录。

用豆腐皮为原料,通过炸、熘、煮、蒸,村民们还做成了素鸡、素烧鹅、素肠、干炸响铃、春卷等各色菜肴。

肚子填饱了,再去走走古道,东坞山有一条隋唐时期修建的大洋坞古道,这条长5000余米、宽1米左右的石级石板路,曾被称作“豆腐皮丝绸之路”,当年豆腐皮就是通过这里销往杭州的。

去这里玩,看豆腐皮制作可找周仁松,农家乐品素食可找周立祥。

万市建成十里古银杏公园

看银杏,除了鼎鼎有名的天目山外,还有“后起之秀”富阳万市杨家村的十里银杏林。

前天,富阳万市第四届银杏之秋开游。万市是浙江省林业厅命名的“银杏之乡”,银杏林面积267公顷,光杨家村百年以上树龄的银杏就有1200多棵。

“高大的树木,金黄的落叶,摄影爱好者喜欢。”镇党政办孙主任说,银杏现在陆续泛黄落叶,今年赏银杏时期在11月10日到11月20日左右。

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