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浸泡一夜的大米变红了

2018-11-28 15:05:40

浸泡一夜的大米变红了

衢州晚报9月9日讯 超市里买来的大米,浸泡了一夜后,第二天想做饭时,徐女士发现里边有不少红色的米粒。徐女士首先想到的就是“毒大米”:大米被染色了?

9月8日下午,在市区新桥街,见到了徐女士和她手上拿着的一小包大米。这包大米已变黄色,其中有好几颗米的外表呈现出粉红色,在米粒中特别扎眼。“这个大米是我泡了一夜,第二天中午就发现这样了。”徐女士说,她淘米都是放在高压锅里直接淘的,这么多年都没发生过这样的事情,“不会是大米被染色了,跟电视上说的那样的‘毒大米’吧?”徐女士很担心。

徐女士的大米是在市区一家超市里买的。随后在该超市看到了这种“东北大米”,大米看上去色泽光亮,颗粒饱满,味道和气味都散着大米的清香。“我们家吃这个米很长时间了,要是有质量问题,那么会不会影响健康?”

超市生鲜处的负责人徐先生接待了徐女士和,他此前也接到了徐女士的投诉。徐先生说,“我在上都查询过了,大米颜色变红跟发霉有关系。”

“我们的进货渠道肯定是安全的,质量不存在问题。”徐先生说他们也是头次遇到这种问题,也很难解释清楚,不过只要徐女士要求退货,他们可以答应。“如果大米被染色了,变红的就是全部的大米,而不是几颗米了。”

徐女士还是疑惑大米存在质量问题,便咨询了市工商局的一位工作人员。对方表示,在大米收储或食用过程中,由于受潮等因素,部分米粒会发霉变成黄米粒,而有的黄米粒又会变红色。黄米粒中有一种有毒的黄曲霉毒素,对人体有害。

目前,徐女士家已经停止食用这种大米了。(邹欢 实习生姜龙)

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